WD-40, microwaved тампон: Хүнсний гэрэл зураг нууцыг илрүүлсэн

WD-40 and microwaved tampons: secrets of food photography revealed

гадаад байдлыг өөрчлөхөөр шийдэв хүнсний бус хоол орхидог ч гэсэн - Энэ нь бүтээгдэхүүн камер амттай харагдах болгохын тулд хүнсний дизайнерийн үүрэг юм. Зургаан стилист бидэнд өөрсдийн аргачлал хэлэх


Powered Guardian.co.uk хамтНэртэй Энэ нийтлэл “WD-40, microwaved тампон: Хүнсний гэрэл зураг нууцыг илрүүлсэн” Анжелина Chapin бичсэн, Даваа 4-р сарын нд theguardian.com нь 2016 15.51 UTC

Ихэнх мэргэжлийн хоол хүнс зураг цаана хэн нэгэн заль мэх үзүүлэгчийг нь стилист байна. Эдгээр мэхлэлт Уруулын будаг нь холбоотой нь хүрээ нь гүзээлзгэнэ Redden нь, нухсан төмс хийсэн "milkshakes" гэж. Энэ бол хүнсний стилист худал хэлэгчид хийгээд Cheats байдаг зүйл биш. Тэд сайжруулалтыг нь бизнес л байна.

туршид 10 цаг нь авдаг, дунджаар, нь зураг авалтын дуусгах, стилист газар дээр нь ямар ч хямралыг шийдвэрлэх төлөвтэй байна. багц дээр ямар ч tzatziki? хөргөгч онд майонез эсвэл ташуурдуулж цөцгий хийх Ид шид,. Үйлчлүүлэгч нь цацагт хяруул арьс нь "бага зэрэг илүү улаан" харагдах гэж хүсдэг? Илүү сайн талаас хүнсний будаг байна.

"Буудаж үед, Та зогсоож, хэлж чадахгүй: "Хөөе, UGH, Би энэ мартсан,"Denise Stillman тайлбарлажээ, бизнесийг байсан юм бол Улбар шар өнгийн County-д суурилсан хүнсний стилист 26 жил. "Та зүгээр л эсэхийг та хийх хэрэгтэй [нь багц хангалттай материал авчирч] Өөрийн бүх бааз хамарч, дараа нь [гэж өөрөөсөө асуу], "Өөр юу нь буруу явж болно?"

Гэвч бүх зүйл хуурсан байна. бүтээгдэхүүний зар сурталчилгааны зарах гэж оролдож байгаа нь ихэвчлэн онцлог байна, Stillman тайлбарлажээ. үед, Жишээ нь:, Тэр Breyers зориулсан зар найлзуурыг, Тэр бодит зайрмаг найлзуурыг. Гэвч тэр Гей Lea Foods "ташуурдуулж тос сарлагийн саваг юм бол, зайрмаг энэ нь орой дээр юуг ч хийж болно ноогдоно - энэ нь амттай харагдах маш урт гэх мэт.

телевизийн арилжааны болон хэвлэх сурталчилгаа буудаж эсэх, Хүнсний стилист зорилго нь орц байгалийн гоо сайхныг онцлон ихэвчлэн байдаг.

"Би хоол хүнс үстэй, будаг гэх мэт байна,"Шарлотт Omnès хэлсэн, Нью-Йорк хотод байрладаг стилист. "Чи загварыг хараад хөөрч, буух зурвасыг доош алхах, Тэд ингэж битгий хараарай. Гэвч тэд будаг гарч ирж дараа, Хэрэв та доорх шиг байна, "Хөөх."

Хэрэв та өөрийн Instagram хүнсний зурагнууд сайхан хооллоорой Нүүрийг нь адилхан хүсэж байгаа бол, бид туслах болно зарим нь дэмжсэн зөвлөмж цуглуулж байна. Зургаан хүнсний стилист хэрхэн нийтийн хоол нь тэдний ойр өгөв бэлэн харагдуулах талаар бидэнд тэдний нууцыг байсан.

Enchiladas: нухсан төмс бөөнөөр нь харагдах өгөх

Enchiladas
нь амттай харагддаг enchilada нь, нухсан төмс нэмнэ. Гэрэл зураг: Рик Гейл гэрэл зураг. Ким Krejca ээс Хүнсний сарлагийн саваг.

Мексикийн хоол хүнс үгүй ​​бол ихэнх фото байна. Хэн ч Kim Krejca илүү энэ илүү сайн мэддэг, баруун өмнөд хоол маш их ажилладаг Phoenix суурилсан стилист. "Соустай Enchiladas шош руу цус [байна] маш их харааны таатай биш," тэр хэлэхдээ. "Та нар ч гэсэн өөрчлөх ч хоол нь үнэн байх ёстой."

enchiladas bulkiness харагдах өгөх (Дээрх үзсэн шиг), Тэр шуурхай нухсан төмс тэднийг чихмэл, нь стилист-ийн хийлгэж, тэдгээр нь хийхэд хялбар, хөгц учраас дүүргэгч. Дараа нь Krejca тортилла нээж хязгаар хүртэл мах, veggies нэмсэн. хоол дуусгах, Тэр бяслаг дээд төгс хайлж хийх нь дулаан буу ашигласан.

тако: гоо сайхны Хөвөн хясаа нээлттэй байлгах

тако
тако: гоо сайхны Хөвөн үзээрэй, цавуу, ба WD-40. Гэрэл зураг: Рик Гейл гэрэл зураг. Ким Krejca ээс Хүнсний сарлагийн саваг.

бодит амьдрал дээр, тако амттай зовлонтой байна. Тэднийг камер намбатай тулд, Krejca хамт хоёр тортилла наасан, нээлттэй бүрхүүл байлгах мах цаана гоо сайхны Хөвөн байрлуулсан. харанхуй, шүүслэг, хайж үхрийн мах нь, Тэр гал тогооны ааруул хэмээх бор соустай хамт ширхэг будсан, ус, хоол хүнс будах хийсэн. Krejca дараа WD-40 нь дүүргэлт шүршиж, Түүний нууц зэвсэг Мексикийн хүнсний гялалзах хийх. Stillman илүү эрчимтэй өнгө нь шоо дөрвөлжин улаан лооль оронд улаан чинжүү ашигладаг, тэд чийглэг, цэвэр харагддаг тул шош дээр эрдэнэ шиш сироп цутгадаг.

үр тариа: Эрэгтэйчүүдийн үс бүтээгдэхүүн, нарнаас хамгаалах тосыг төгс "сүү" хийх

үр тариа
Хэрэв та хуурай болон үсний тос нь таны тариа илүүд үздэг үү? Гэрэл зураг: Жижиг Pond Productions-д Крис Elinchev гэрэл зураг. Тамара Кауфманом ээс Хүнсний сарлагийн саваг.

Энэ нь таны сонирхлыг сүйрэлд болно, Харин үр тарианы зураг ашигласан сүү нь ихэвчлэн хуурамч байна. бодит зүйл маш хурдан болж оноос хойш cornflakes soggy харах, Хүнсний стилист хувилбаруудын хамт ирсэн. Энэ зураг дээр, Висконсин суурилсан Тамара Kaufman Wildroot ашиглаж, нь цагаан үс нэг нь эрэгтэй, тос нарнаас хамгаалах тос-Олон стилист шунах гэж тууштай шиг. Krejca цагаан цавуу хуучин сургуулийн аргыг илүүд үздэг, нь зүгээр л бодит хэрэг шиг гэрэл зураг. давуу бодит сүү хэрэглэдэг вэ үед, энэ нь зөвхөн маш бага хэмжээний юм. Мишель Rabin дагуу, нь Торонтогийн суурилсан хүнсний стилист, Хэрэв та сүү нимгэн давхаргын хамт хүнсний ногооны богиносгодог дүүргэсэн аяга тарианы хамгийн гоё хэсэг нь байрлуулж, хамрах болно. "Богиноссон шингэн эсэргүүцдэг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн аяга тарианы дов дүүрэн байгаа юм шиг харагдаж байна," тэр хэлэхдээ. "Хэсэг нь удаан хугацааны туршид сайхан яруу байх болно."

Кофе: доош нь усалдаг шар буурцагны жан, желатин нь гөлгөр харагдах өгөх

Кофе
гөлгөр царайтай кофе, ус, желатин үзээрэй. Гэрэл зураг: Бет Galton гэрэл зураг. Ashlee Саарал, хар саарал аас тодруулах. Charlotte Omnès ээс Хүнсний сарлагийн саваг.

Хар кофе Учир нь тослог туяатай нь хамтран ажиллах нь хэцүү байдаг. Дотор Latte, эсвэл сонирхолтой, хөөс хурдан ууршиж болно. Энэ зураг дээр, Omnès Гал тогооны баглааг хослуулан хэрэглэдэг, ус, желатин кофе нь гөлгөр харагдах өгөх. цэн нь, Rabin алдартай Канадын брэндийн багц дээр тос болон сумс browner хамт тоглох байсан усалдаг доош цуу ашиглаж, нэг удаа байна. "Би тэр самбарыг би дээр ажиллаж харж, би шиг байна: "Энэ нь инээдтэй юм, Тэр кофе биш юм, учир нь,'" тэр хэлэхдээ. Kaufman боломжтой бол бодит гэрээг ашигладаг, Харин шинэ нэрэх дүр нь eyedropper нь эргэн тойронд савантай ус дусал нэмдэг. хөөс, стилист гэж хэлэх, ихэвчлэн хийсэн байна шугам хоолойн саван хөөс.

Турк: Энэ дотор нь түүхий эд, цуст байж болно, Харин арьс сайхан харагддаг

цацагт хяруул
Шүүрхийгээр цацагт хяруул нь ихэвчлэн зар онцлог байна. Гэрэл зураг: Маршал Troy гэрэл зураг. Grace Knott өөр сарлагийн саваг тусламж. Charlotte Omnès ээс Хүнсний сарлагийн саваг.

Нүүр хуудас тогооч бүр энэ нь дотор гадна талд нь шувуу шаржигнуур, чийглэг хийх хэцүү мэддэг. азаар, Хүнсний стилист зөвхөн гоо зүйн анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, нь тэд бүрэн нэгийг нь хоол хэзээ ч гэсэн үг. "Энэ бол арьс чийглэг хайж байрладаг тул тэднийг overcook байх нь чухал юм, махлаг, шүүслэг,"Omnès хэлсэн. "Эдгээр нь та хараад таны амны ус хийж харааны авдаг байна." Нью-Йорк суурилсан стилист Brian Preston-Campbell тэр нь ихэвчлэн тав, зургаан хяруул "төгс баатар шувуу" гэж авахын тулд тус бүр нь хэдэн цагийн турш roasts айлдаж байна. "Энэ дотор одоо ч түүхий эд, сайхан сэтгэлтэй цуст юм,"Гэж тэр хэллээ. "Энэ муухай төрлийн, гэвч энэ нь зураг дээр эцсийн бүтээгдэхүүний тухай юм."

Энэ удаагийн онд, Omnès энэ зууханд урах байхгүй байсан тул Туркийн арьсыг доош нь сүлбээр зүүгээр зоосон цагдаагийн. Тэр тогоо доторлогоотой, энэ нь эргээд Үйрмэг оронд уур байсан болохоор усны дэвтээсэн цаасан алчуураар шувуу чихмэл. Тэр хүрэн хүрэхийн тулд, туяа цацруулан гялалзаж харагдах, Тэр ус хольц бүхий цацагт хяруулын унавал, Гал тогооны ааруул болон таваг саван.

Зайрмаг, эсвэл бөөрөнхий тос: богиноссон, эрдэнэ шишийн сироп болон Frosting

зайрмаг
Frosting нэмэх хөдлөх хэсэг чихрийн гайхалтай харагддаг зайрмаг болгодог. Гэрэл зураг: Маршал Troy гэрэл зураг. Grace Knott өөр сарлагийн саваг тусламж. Charlotte Omnès ээс Хүнсний сарлагийн саваг.

зайрмаг хүний ​​загвар нь байсан бол, Тэр нь дуучин болно. амттан араншинг хэцүү байдаг, Та нар нэг Хөргөсөн сансарт сарлагийн саваг юм бол, хурдан хайлдаг. толгой өвдөх зайлсхийхийн тулд, мэргэжилтнүүд нь бусад найрлага эргэж. Зүүн талд "зайрмаг" бий болгох, Omnès хөдлөх элсэн чихэр нь Frosting холимог (Баруун талд конус бодит хэмжээ юм), Харин хамгийн түгээмэл хуурамч зайрмаг жор, хүнсний ногоо богиносгодог хослол юм, нунтаг элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп.

бусад сүүн амттан нь, стилист олон хакердаж байна. ташуурдуулж тос нь dollop нь, Omnès "хатах тийм биш, эсвэл уйлж" гэж бус сүү, сүүн сүү хэрэглэдэг. Kaufman Barbasol сахлын тос ч тэмдэглэл дуртай: milkshakes төлөө "буруу нь хазаж оролдсон эмэгтэй биш баяртай байна.", Stillman энэ нь зузаан, ороосон хялбар, учир нь цөцгий ашигладаг.

ундаа: гэж цантсан шил? Энэ нь шүрших дээр үнэр юм

кола шилэн
Таны уух нь зөв гялтагнан байхгүй бол, зүгээр л үүн дээр зарим үнэр шүрших. Гэрэл зураг: Alamy

зар архи бол стилист бодит booze дэмий байхгүй бол. коктейль хийх, Omnès усанд хүнсний будах холилдож, трик Kaufman нь Гал тогооны баглааг шингэлж нь "Chardonnay" бий болгох ашигладаг. Үнэндээ, шингэн өөрөө sideshow байна. "Коктейль-ий хамгийн чухал хэсэг нь харааны авдаг байна,"Omnès хэлж байна - Ийм мөс шиг авдаг, fizz, бөмбөлөг болон хөөс. "Тэд [уух хийх] Шинэ сэргэг байна "гэжээ.

margaritas болон daiquiris шиг хөлдөөсөн ундаа нь, давуу найдах мөс нунтаг, -ийн бит желатин Тэр шингэн холилдсон үед буталсан мөс шиг харагдах. Мөн хуурамч хуванцар болон нийлэг мөс ашиглах, margaritas амсар дээр нь халуун камер гэрэл, Vaseline дор хайлж байхгүй бол ямар. хяруу үүсгэхийн тулд, Stillman цув шүршигч дээр үнэр ба шар айраг Оффис амтат ус, ундаа конденсацийн шалгана нь мөсөн хүйтэн харагдах болгохын тулд Scotchguard болон глицерин хольц ашигладаг. "Тэгэхгүй бол юу төвөггүй байх болно,"Stillman хэлсэн. "Энэ арга нь, Та шилэн дээр чийглэг түвшинг сонгож болно. "

уурын гоймон: утлага уур төрхийг өгдөг

Энэ мөч уурын уулан дээгүүр манан шиг гоймонгийн нь хүртэл өсдөг камер байгалийн авах хэцүү байдаг. Kaufman нь цагаан тугалган багцыг нуудаг уурын чипс гоймон аяга дотор, уур бий болгох ус нэмж. ижил нөлөө авахын тулд, тэр бас хүж асаагаад, дараа нь Photoshop нь зөөгч устгаж байна, бусад заль мэх хувцасны уурын усан онгоц оролцож байхдаа, эсвэл тамхи утаа. Хамгийн сонирхолтой арга нь усны дэвтээсэн тампон долгионы байна (хөвөн бөмбөлөг болон ажиллах) , тэдэнд таваг ард булшлах. "Би зөвхөн энэ тохиолдолд миний хэрэгсэл нь тэдэнд байна,"Kaufman хэлсэн. Ямар техник, тэр хэллээ уурын үргэлж бараан дэвсгэр эсрэг буудсан байх ёстой.

guardian.co.uk © Guardian Мэдээ, мэдээлэл & Хэвлэл мэдээллийн хязгаарлагдмал 2010

-Ээр Нийтэлсэн Мэдээ, мэдээлэл Guardian Feed залгаас WordPress нь.

24175 0