WD-40 ir microwaved tamponai: paslaptys maisto fotografijos atskleidė

WD-40 and microwaved tampons: secrets of food photography revealed

Tai iš maisto stilistas Darbo kad produktai atrodo skanus kamerą - net jei perdaryti palieka valgio nevalgomieji. Šeši stilistai papasakoti savo triukus


Powered by Guardian.co.ukŠis straipsnis pavadinimu “WD-40 ir microwaved tamponai: paslaptys maisto fotografijos atskleidė” parašė Angelina Chapin, už theguardian.com pirmadienį sausio 4 d 2016 15.51 UTC

Už dauguma profesionalių maisto nuotraukose yra stilistas, kuris gudrybės žiūrovui. šie deceits diapazonas iš lūpų touch parausta braškių, į "pieno kokteiliai", pagaminti iš bulvių koše. Tai nereiškia, kad maisto stilistai melagiai ir kodai. Jie tiesiog improvizacijos verslo.

Per 10 valandų jis pasiima, vidutiniškai, baigti fotosesiją, stilistai tikimasi išspręsti bet kokią konkrečią krizę vietoje. Nėra Tzatziki ant rinkinys? Išsiversti su majonezu ar plakta grietinėle į šaldytuvą. Klientas nori, kad Turkija odai atrodyti "tiek daugiau raudona"? Geriau turėti maisto dažiklis ant rankų.

"Fotografuojant, tu negali sustoti ir pasakyti: "Ei, ugh, Pamiršau tai,"" Aiškina Denise Stillman, Orange County pagrindu maisto stilistas kas buvo versle 26 metų. "Jūs tiesiog turite įsitikinti, kad jūs [atnešti pakankamai medžiagos apie rinkinys,] padengti visas savo bazes ir tada [Paklausk savęs], "Ką dar gali suklysti?""

Tačiau ne viskas yra padirbti. Produktas reklamuotojas bando parduoti dažnai matomas, paaiškina Stillman. Kada, pavyzdžiui, ji pasiuntė skelbimą Breyers, ji pasiuntė tikrąjį ledų. Bet jei ji stiliaus Gay Lea maisto "plakta grietinėle, ledai tai tenka ant gali būti pagaminti iš nieko - taip ilgai, kaip jis atrodo skaniai.

Nesvarbu, ar fotografuojate televizijos komercinės ar spausdinimo reklama, maisto produkto stilistas tikslas yra dažnai pabrėžti sudedamoji dalis, natūralų grožį.

"Aš, kaip plaukų ir makiažas už maistą,Sako Šarlotė omnes, stilistas įsikūrusi Niujorke. "Kai pamatysite modelius vaikščioti žemyn KTT, jie neturi atrodyti, kad. Bet kai jie išeis iš makiažas, jūs kaip, 'Oho.'"

Jei norite, kad jūsų Instagram maisto nuotraukos panašūs Gero apetito dangčiai, mes surinkti keletą profesionalų patarimus, kurie padės. Šeši maisto stilistai tarnavo mums savo paslaptis, kaip padaryti bendri patiekalai atrodo paruoštas jų arti.

ENCHILADAS: bulvių košė suteikti birių išvaizdą

ENCHILADAS
Dėl skaniai atrodantis Enchilada, pridėti bulvių koše. Nuotrauka: Nuotrauka Rick Gayle. Maisto stilius Kim Krejca.

Meksikos maisto yra ne pats fotogeniška. Niekas nežino, tai geriau nei Kim Krejca, Phoenix pagrindu stilistas, kuris dirba su pietvakarių virtuvės daug. "Enchiladas su padažu kraujavimas į pupelių [yra] nėra labai vizualiai malonus," ji sako. "Jūs turite pakeisti, kad bet vis dar būti ištikimi maisto."

Suteikti ENCHILADAS į didelių gabaritų išvaizdą (kaip nurodyta pirmiau), ji įdaryti juos trumpąją bulvių koše, stilistas anketa eiti į užpildymo, nes jie yra lengva padaryti ir pelėsiai. Tada Krejca pridūrė mėsą ir daržoves galai kur tortilijas atverti. Norėdami baigti patiekalą, ji naudojama šilumos ginklą, kad sūris ištirptų puikiai ant.

tacos: kosmetikos kempinės išlaikyti lukštai atvira

tacos
tacos: išbandyti kosmetikos kempinės, klijai, ir WD-40. Nuotrauka: Nuotrauka Rick Gayle. Maisto stilius Kim Krejca.

Realiame gyvenime, Tacos yra skanus netvarka. Kad jį išvaizdi kamerą, Krejca klijuoti du tortiljų kartu ir pateikti kosmetikos kempinės už mėsos išlaikyti lukštai atvira. Dėl tamsaus ir sultingas išvaizdos jautienos, Tapė gabalus su rudu padažu vadinamas Virtuvė puokštė, sudarytas iš vandens ir maisto dažiklis. tada Krejca purškiamas įdarą su WD-40, jos slaptas ginklas, kad "Meksikiečių maistas blizgėti. Stillman naudoja paprikos vietoj supjaustyti pomidorai labiau ryškia spalva ir pila kukurūzų sirupo nuo pupelių, todėl jie atrodo drėgna ir šviežios.

javai: vyriški plaukų produktų ir saulės padaryti tobula "pienas"

javai
Ar norite savo grūdų sausi ar su plaukų kremas? Nuotrauka: Nuotraukų Chris Elinchev ne nedidelis tvenkinys Productions. Maisto stilius Tamara Kaufman.

Tai gali sugadinti jūsų apetitas, bet naudojamas grūdų nuotraukomis pienas paprastai yra suklastotas. Kadangi nekilnojamojo stuff, greitai daro kukurūzų dribsniai atrodo nuobodus, maisto stilistai turi sugalvoti alternatyvų. Šioje nuotraukoje, Viskonsinas pagrindu Tamara Kaufmano naudojamas Wildroot, a Šviesūs plaukai kremas vyrai su saulės losjonas-konsistencijos, kad daugelis stilistai trokšti. Krejca nori senosios mokyklos metodą balti klijai, kuri fotografuoja kaip realus dalykas. Kai privalumus padaryti naudoti tikrąjį pieną, tai tik labai maža suma. Pasak Michelle Rabin, Toronto pagrindu maisto stilistas, galite įdėti gražiausias vienetų grūdų į dubenį, pripildytą daržovių sutrumpinimo ir jį padengti plonu sluoksniu pieno. "Riebalus atsispiria skysčio ir jis atrodo kaip visai dubenį alsuoja piliakalnių grūdų," ji sako. "Gabalai liks gana aiškus ilgą laiką."

kava: sumenkęs sojos padažas ir želatina duoti sklandžiai išvaizdą

kava
Sklandžiai atrodantis kavos, išbandyti vandens ir želatinos. Nuotrauka: Nuotrauka Beth Galtona. Retušavimas iki Ashlee Gray. Maisto stilius pateikė Charlotte omnes.

Juoda kava yra sunku dirbti su, nes jos riebios blizgesiu. A Latte ar kapučino, putų greitai išgaruoti. Šioje nuotraukoje, Omnes naudojamas virtuvės Bouquet derinys, vandens ir želatinos duoti kavos sklandžiai išvaizdą. Kraštutiniu, Rabinas naudojo sušvelninta sojų padažą ir kartą teko improvizuoti su grietinėlės ir padažas browner dėl populiaraus Kanados markės rinkinys. "Matau, kad lentos Dirbau ir aš kaip: 'Tai juokinga, nes tai nėra kavos,'" ji sako. Kaufmano naudoja nekilnojamojo spręsti, kai įmanoma,, bet prideda lašus muiluotu vandeniu aplink perimetrą su Pipetė imituoti šviežią užvirinti. šio alaus puta, stilistai pasakyti, yra dažnai yra pagamintas iš vamzdynais tiekiamas muilo putos.

Turkija: ji gali būti žalias ir kruvinas viduje, bet oda atrodo gerai

Turkija
Išvirta kalakutiena dažnai matomas skelbimų. Nuotrauka: Nuotrauka Maršalo Troy. Prop stilius Grace Knott. Maisto stilius pateikė Charlotte omnes.

Kiekvienas namų virėja žino, kad tai sunku padaryti paukščių traškūs išorėje ir drėgna viduje. laimingai, maisto stilistai turi tik sutelkti dėmesį į estetiką, o tai reiškia, jie niekada visiškai virkite vieną. "Svarbu ne pervirti juos todėl oda lieka ieško drėgna, apkūnus ir sultingas,Sako omnes. "Tai yra vizualiųjų ženklų, kad padaryti savo burną vandeniu, kai jūs žiūrėti į jį." New York remiantis stilistas Brianas Prestonas-Campbellas sako jis dažnai kepsniai penkis ar šešis kalakutų per keletą valandų kiekvieną gauti, kad "tobulas herojus paukštis". "Jis vis dar žalias ir rūšis kruvinas viduje," jis sako. "Tai koks bjaurus, bet tai apie galutinio produkto nuotraukoje."

Šiuo smūgis, Omnes prikabintos žemyn Turkijos odą, todėl nebūtų ašarų orkaitėje. Ji iškloti skardą ir įdaryti pauksti su vandens mirkyti popieriniu rankšluosčiu, kad būtų garo vietoj posūkio traškučių. Norint pasiekti, kad rudos spalvos, Migocący žvilgsnis, ji šepečiu kalakuto su vandens mišinio, Virtuvės Bouquet ir indų ploviklis.

Ledai ar plakta grietinėlė: trumpinimas, kukurūzų sirupo ir Glaistant

ledai
Glaistant plius cukraus pudros daro įspūdingą išvaizdos ledai. Nuotrauka: Nuotrauka Maršalo Troy. Prop stilius Grace Knott. Maisto stilius pateikė Charlotte omnes.

Jei ledai buvo žmogaus modelis, ji būtų Diva. Desertas yra sunku pelėsiai, ir jei jūs nesate stiliaus į šaldymo erdvę, tirpsta greitai. Siekiant išvengti galvos skausmas, ekspertai dažnai kreipiasi į kitų sudedamųjų dalių. Norėdami sukurti "ledų" kairėje, Omnes Mišrūnė Glaistant su cukraus pudra (kūgio dešinėje yra realus dalykas), bet labiausiai paplitusi klastotė ledai receptas yra augalinės sutrumpinimo derinys, cukraus miltelių ir kukurūzų sirupas.

Dėl kitų pieniškas desertai, stilistai turi daug hacks. Norėdami gauti plakta grietinėle Masė, Omnes naudojamas ne pieno Creamer, kad "neturi skursti ar verkti". Kaufmano nori Barbasol skutimosi kremas, tačiau pažymi,: “The woman who mistakenly tried a bite was not pleased.” For milkshakes, Stillman uses sour cream because it’s thick and easy to swirl.

Drinks: that frosty glass? It’s spray-on deodorant

cola glass
If your drink lacks the right sheen, just spray some deodorant on it. Nuotrauka: Alamy

Stylists don’t waste real booze unless the ad is for alcohol. To make cocktails, Omnès mixes food coloring in water, a trick Kaufman also uses to create “chardonnay” from diluted Kitchen Bouquet. iš tikrųjų, the liquid itself is the sideshow. “The most important part about cocktails are the visual cues,” says Omnès – cues such as ice, fizz, bubbles and froth. “They [make the drink] look refreshing.”

For frozen drinks like margaritas and daiquiris, the pros rely on ice powder, bits of gelatin kad atrodo kaip susmulkinto ledo, jei jis sumaišomas su skystis. Jie taip pat naudoti netikrą plastiko ar akrilo ledo kubeliai, kurie negali lydytis pagal karštų kamerų šviesos ir vazelino dėl margaritas ratlankio. Norėdami sukurti šalčio, Stillman paltai alaus puodelis su purslų dezodorantas ir naudoja Scotchguard ir glicerino mišinys, kad gaivieji gėrimai atrodo ledinis šaltis su karoliukais kondensacijos. "Kas vargo būtų kitaip,Sako Stillman. "Tokiu būdu, galite pasirinkti drėgnumą lygį ant stiklo ".

Įsimintina makaronai: Smilkalai suteikia garo išvaizdą

Tai momentas, kai garo pakyla iš makaronų kaip rūkas virš kalno sunku užfiksuoti natūraliai kamera. Kaufmano slepia alavo folijos paketą garo lustai viduje makaronų dubenį ir prideda vandens sukurti garų. Norėdami gauti tą patį efektą, she has also lit incense and later removed the stick with Photoshop, while other tricks involve a clothing steamer or cigarette smoke. By far the most interesting method is to microwave water-soaked tampons (cotton balls work as well) and bury them behind a dish. “I have them in my kit just in case,” says Kaufman. Regardless of the technique, she says steam should always be shot against a dark background.

guardian.co.uk © globėjas Naujienos & Media Limited 2010

Paskelbta per Globėjas Naujienų įskiepiai WordPress.

24151 0