WD-40 و تامپون مایکروویو: اسرار عکاسی مواد غذایی نشان داد

WD-40 and microwaved tampons: secrets of food photography revealed

این کار از یک سبک مواد غذایی است به محصولات نگاه خوشمزه در دوربین - حتی اگر قبل برگ غذا غیر قابل خوردن. شش سبک به ما بگویید حقه خود


صفحه Guardian.co.ukاین مقاله با عنوان “WD-40 و تامپون مایکروویو: اسرار عکاسی مواد غذایی نشان داد” آنجلینا CHAPIN نوشته شده بود, برای theguardian.com در روز دوشنبه ژانویه 4 2016 15.51 بر اساس UTC تنظیم

در پشت بسیاری عکس های مواد غذایی حرفه ای یک سبک که کلاهبرداری بیننده است. این فریبکاریهای وسیعی از لمس از رژ لب به قرمز توت فرنگی, به "کوکتل های شیری" ساخته شده از سیب زمینی له شده. این نیست که سبک غذایی دروغگو و کد تقلب بازی هستند. آنها به سادگی در کسب و کار از بداهه هستید.

در سراسر 10 ساعت آن طول می کشد, به طور متوسط, برای تکمیل یک ساقه عکس, سبک انتظار می رود برای حل هر گونه بحران داده در نقطه ای. بدون ماست و خیار در مجموعه? را با سس مایونز یا خامه در یخچال انجام. یک مشتری می خواهد که پوست ترکیه به نگاه "سرخ رنگ کوچک تر"? بهتر رنگ غذا را در دست دارند.

"هنگام تصویربرداری, شما نمی توانید متوقف و می گویند: "هی, اخ, من این را فراموش,"توضیح می دهد دنیس استیلمن, سبک مواد غذایی بر اساس شهرستان-نارنجی که در کسب و کار بوده است 26 سال. "شما فقط باید مطمئن شوید که شما [را مواد به اندازه کافی در مجموعه ای به] پوشش تمام پایگاه های خود را و سپس [از خودت بپرس], "چه چیز دیگری اشتباه می تواند به?"

اما همه چیز نیست جعلی است. این محصول تبلیغ در تلاش است تا فروش است که اغلب برجسته, توضیح می دهد استیلمن. چه زمانی, برای مثال, او شاخه های یک آگهی برای Breyers, او شاخه های بستنی واقعی. اما اگر او یک ظاهر طراحی شده خامه گی لی غذاهای ', بستنی آن را می توان در بالای هر چیزی ساخته شده استوار - تا زمانی که به نظر می رسد خوشمزه.

آیا تیراندازی یک آگهی تلویزیونی و یا چاپ تبلیغات, هدف یک سبک مواد غذایی است که اغلب به تاکید بر زیبایی طبیعی یک عنصر است.

"من مانند مو و آرایش برای مواد غذایی هستم,می گوید: "شارلوت Omnès, یک سبک مستقر در نیویورک. "هنگامی که شما مدل را ببینید پیاده روی پایین باند, آنها که به نظر نمی. اما پس از آنها از آرایش آمده, شما مانند هستید, 'وای.'"

اگر می خواهید عکس های مواد غذایی نمایش مشخصات عمومی خود را به شبیه پوشش می دهد بن Appétit, ما برخی از راهنمایی طرفدار که کمک خواهد کرد جمع آوری کرده ایم. شش سبک غذایی ما اسرار خود را در مورد چگونگی ساخت ظروف مشترک نگاه آماده برای خود کلوزآپ خدمت.

Enchiladas: پوره سیب زمینی به ظاهر از فله

Enchiladas
برای یک و enchilada خوشمزه، به دنبال, اضافه سیب زمینی له شده. عکس: عکس توسط Rick گیل. یک ظاهر طراحی شده مواد غذایی توسط کیم Krejca.

مواد غذایی مکزیکی است نه نور و روشنایی بیشتر. هیچ کس نمی داند که این بهتر از کیم Krejca, یک سبک بر اساس ققنوس-که با تعداد زیادی از غذاهای جنوب غربی کار می کند. "Enchiladas با سس خونریزی داخل دانه [هستند] بسیار بصری دلپذیر,"او می گوید. "شما باید برای تغییر که اما هنوز هم درست باشد به مواد غذایی است."

به enchiladas ظاهر بزرگی (همانطور که در بالا دیده می شود), او آنها را با پوره سیب زمینی از طریق مسنجر پر, سبک است بروید به پر کردن این دلیل که آنها بسیار آسان است و قالب. سپس Krejca گوشت و سبزیجات به پایان می رسد که در آن پلت باز کردن اضافه. را به پایان برساند ظرف, او با استفاده از یک سشوار را به پنیر ذوب کاملا در بالای.

تاکو: ابرهای آرایشی نگه داشتن پوسته باز

تاکو
تاکو: سعی کنید ابرهای آرایشی, چسب, و WD-40. عکس: عکس توسط Rick گیل. یک ظاهر طراحی شده مواد غذایی توسط کیم Krejca.

در زندگی واقعی, تاکو یک ظرف غذا خوشمزه. به آنها را بر روی دوربین ارائه, Krejca چسب دو پلت با هم و ابرهای آرایشی در پشت گوشت را به نگه داشتن پوسته باز قرار داده شده. برای گوشت گاو تیره و آبدار، به دنبال, او قطعات با سس قهوه ای به نام آشپزخانه دسته گل نقاشی شده, ساخته شده از آب و مواد غذایی رنگ آمیزی. Krejca سپس اسپری پر کردن با WD-40, سلاح مخفی او را به جسته جسته برق زدن مواد غذایی مکزیکی. استیلمن با استفاده از فلفل قرمز به جای گوجه فرنگی خرد شده برای یک رنگ پر جنب و جوش تر و هرچه شربت ذرت در لوبیا طوری که آنها نگاه مرطوب و تازه.

غلات: محصولات مو و کرم های ضد آفتاب برای مردان یک شیر "کامل

غلات
آیا شما ترجیح می دهند، غلات خود را خشک و یا با کرم مو? عکس: عکس از کریس Elinchev در کوچک برکه محصولات. یک ظاهر طراحی شده توسط Tamara غذایی کافمن.

این ممکن است اشتها خود را خراب کردن, اما شیر مورد استفاده در عکس غلات معمولا جعلی است. از آنجا که چیزهای واقعی سرعت باعث می شود صرف ذرت بوداده نگاه خیس, سبک مواد غذایی با جایگزین آمده اند تا. در این عکس, مستقر در ویسکانسین تامارا کافمن استفاده Wildroot, a موی سفید کرم برای مردان با لوسیون ضد آفتاب-مانند قوام که بسیاری از سبک طمع. Krejca ترجیح از روش های قدیمی از مدرسه چسب سفید, که عکس ها درست مانند معامله واقعی. هنگامی که جوانب مثبت استفاده از شیر واقعی, آن تنها مقدار بسیار کوچک است. با توجه به میشل رابین, یک سبک مواد غذایی در تورنتو, شما می توانید قطعات زیبا ترین غلات در یک کاسه پر از روغن گیاهی با یک لایه نازک از شیر قرار داده و پوشش آن را. "کوتاه شدن مقاوم در برابر مایع و آن را مانند طیف کاسه با انبوهی از غلات پر به نظر می رسد,"او می گوید. "قطعات برای مدت زمان طولانی بسیار ترد خواهد ماند."

قهوه: سیراب کردن سس سویا و ژلاتین را به یک نگاه صاف

قهوه
برای یک قهوه صاف، به دنبال, سعی کنید آب و ژلاتین. عکس: عکس از بث گالتون. رتوش توسط Ashlee خاکستری. یک ظاهر طراحی شده مواد غذایی توسط شارلوت Omnès.

قهوه سیاه سخت است برای کار با دلیل شین روغنی آن. در یک اسپرسو یا کاپوچینو, فوم سرعت تبخیر می شود. در این عکس, Omnès استفاده ترکیبی از آشپزخانه دسته گل, آب و ژلاتین را به قهوه یک نگاه صاف. در خرج کردن, رابین استفاده کرده است سیراب به پایین سس سویا و یک بار مجبور به بداهه نوازی با خامه و سس براونر در مجموعه ای از یک نام تجاری محبوب کانادا. "من که بیلبورد من در کار دید و با خودم گفتم: 'جالبه, به دلیل این که یک قهوه نیست,"او می گوید. کافمن با استفاده از معامله واقعی زمانی که امکان پذیر, اما می افزاید: قطره از آب و صابون در اطراف محیط با قطره چکان برای شبیه سازی دم تازه. کف, سبک می گویند, است که اغلب از ساخته شده کف صابون لوله کشی.

بوقلمون: ممکن است خام و خونین در داخل, اما پوست به نظر می رسد خوب

بوقلمون
ترکیه نپخته است که اغلب در آگهی های ویژه. عکس: عکس از مارشال تروی. سرپا نگه داشتن یک ظاهر طراحی شده توسط Grace نات. یک ظاهر طراحی شده مواد غذایی توسط شارلوت Omnès.

هر آشپز خانه می داند آن را سخت به یک ترد پرنده در خارج و مرطوب در داخل. خوشبختانه, سبک غذا فقط باید به تمرکز بر زیبایی, این بدان معناست که هرگز به طور کامل طبخ یکی. "این مهم است که به آنها نپزید به طوری که پوست باقی می ماند به دنبال مرطوب, چاق و چله و آبدار,می گوید: "Omnès. "این نشانه های بصری که آب دهان خود را هنگامی که شما به آن نگاه می کنند." نیویورک سبک بر اساس برایان پرستون-کمپبل می گوید: او اغلب کباب پنج یا شش بوقلمون برای چند ساعت در هر که برای دریافت "پرنده قهرمان کامل". "این هنوز خام و نوع خونین در داخل,"او می گوید. "این نوع از تند و زننده است اما آن را در مورد محصول نهایی در عکس."

در این شات, Omnès دوخته را پوست ترکیه بنابراین آن را نمی خواهد در فر پاره. او تابه اندود و پرنده با یک حوله کاغذی آب خیس پر پس از آن خواهد به جای به نوبه خود ترد بخار. برای رسیدن به این قهوه ای, درخشان نگاه, او بوقلمون با مخلوطی از آب براق, آشپزخانه دسته گل و صابون ظرف.

بستنی و یا خامه: کوتاه سازی, شربت ذرت و پوشش

بستنی
پوشش به علاوه شکر باعث می شود یک بستنی قابل توجه، به دنبال. عکس: عکس از مارشال تروی. سرپا نگه داشتن یک ظاهر طراحی شده توسط Grace نات. یک ظاهر طراحی شده مواد غذایی توسط شارلوت Omnès.

اگر بستنی یک مدل انسان بودند, او خواهد بود یک سردستهزنان خواننده اپرا. دسر سخت است به قالب, و اگر شما در یک فضای یخچال یک ظاهر طراحی شده نیست, سرعت ذوب می شود. برای جلوگیری از سردرد, کارشناسان اغلب به مواد دیگر تبدیل. برای ایجاد "بستنی" در سمت چپ, Omnès پوشش با شکر مخلوط (مخروط در سمت راست معامله واقعی است), اما رایج ترین جعلی بستنی دستور العمل ترکیبی از روغن گیاهی است, پودر قند و شربت ذرت.

برای دیگر دسر شیری, سبک بسیاری از هک. برای یک دسته علف و غیره از خامه, Omnès استفاده کرمهای غیر لبنی که "کند پژمردگی و یا گریه". کافمن ترجیح Barbasol کرم اصلاح اما یادداشت: "زن که به اشتباه سعی نیش بود خوشحال نیست." برای کوکتل های شیری, استیلمن با استفاده از خامه ترش به دلیل آن را ضخیم و آسان به چرخش.

نوشیدنی ها: که شیشه ای سرد? این اسپری دئودورانت است

شیشه نوشابه
اگر نوشیدنی خود را فاقد شین راست, تنها اسپری دئودورانت برخی بر روی آن. عکس: ALAMY

سبک انجام مشروب الکلی واقعی هدر ندهید مگر اینکه آگهی الکل. کوکتل, Omnès مخلوط رنگ غذا در آب, یک ترفند کافمن نیز استفاده می کند به ایجاد "شیراز" از رقیق آشپزخانه دسته گل. در حقیقت, مایع خود استقلالی است. "مهم ترین بخش در مورد کوکتل نشانه های بصری هستند,می گوید: "Omnès - نشانه های مانند یخ, صدای فش فش, حباب و کف. "آنها [را نوشیدنی] نگاه طراوت. "

برای نوشیدنی های یخ زده مانند از margaritas و daiquiris, جوانب مثبت تکیه بر پودر یخ, بیت ژلاتین که مانند یخ خرد شده نگاه کنید زمانی که با مایع مخلوط. آنها همچنین استفاده از پلاستیک های جعلی و یا تکه های یخ اکریلیک, که در زیر چراغ دوربین داغ و وازلین بر روی لبه مارگاریتا ذوب نمی. برای ایجاد مقاومت در برابر سرما, کت استیلمن یک لیوان آبجو با اسپری دئودورانت و با استفاده از مخلوطی از Scotchguard و گلیسیرین به نوشابه نگاه یخ زده سرد با دانه های مهر و موم. "چه زحمتی آن را در غیر این صورت خواهد بود,می گوید: "استیلمن. "این طرف, شما می توانید سطح از آب بر روی شیشه را انتخاب نمایید. "

ماکارونی تحریک: بخور دادن به ظاهر بخار

آن لحظه ای که بخار بالا می رود تا از ماکارونی مانند غبار بیش از یک کوه سخت است برای گرفتن به طور طبیعی بر روی دوربین. کافمن پنهان یک بسته بندی فویل قلع تراشه های بخار در داخل کاسه ماکارونی و آب برای ایجاد بخار اضافه می کند. برای به دست آوردن همان اثر, او همچنین بخور دادن روشن و بعد از چوب با فتوشاپ حذف, در حالی که کلاهبرداری های دیگر شامل یک کشتی بخار لباس یا سیگار دود. تا کنون روش جالب ترین است برای مایکروویو تامپون آب خیس (توپ های پنبه کار و همچنین) و دفن آنها در پشت یک ظرف. "من آنها را در کیت من فقط در مورد,می گوید: "کافمن. صرف نظر از روش, بخار او می گوید همیشه باید در برابر یک پس زمینه تاریک گرفته می شود.

guardian.co.uk © نگهبان ها & رسانه محدود 2010

تاریخ انتشار از طریق نگهبان اخبار پلاگین برای وردپرس.

24104 0